Aqui tem saúde!

Projeto de Qualidade para Gastronomia Gramadense

        Nossa cidade, por se tratar de um pólo turístico recebe mais de 100.000 turistas em sua alta temporada. Além de suas belezas naturais, a cidade chama a atenção pela sua vasta gastronomia; por este motivo, pensando em qualificar ainda mais nossa rede gastronômica, a Secretaria da Saúde lançou o projeto Selo de Qualidade para Gastronomia Gramadense com o slogan “Gramado: Aqui tem Saúde”. Este representa uma qualidade extra para o estabelecimento.

       O projeto vem promovendo a melhoria da qualidade gastronômica para os estabelecimentos que estão de acordo com as normas técnicas sanitárias (Decreto Estadual 23.430/74, APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e Boas Práticas de Fabricação – BPF da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Portaria 216), conforme itens previamente estabelecidos, e acrescentando Normas Técnicas relacionadas à preservação do Meio Ambiente, incentivando assim todos a cumprirem a legislação já existente. O maior objetivo é evitar as DTA's - Doenças transmissíveis por alimentos.

Restaurantes que possuem o Selo 2007, 2008 e 2009

Restaurante Colosseo
Maison de La Fondue
Cantina Bella Pasta
Restaurante Tagliarini
Ristorante Tarantino
Pé na Jaca Restaurante
Restaurante Vintage – Hotel Vila Bella
Restaurante Quatrilho – Mercure Hotel
Ritorna Restaurante – Hotel Serra Azul
Cantina Palco de Gramado
Restaurante Taline
Fritz Haus
Coelho Café Colonial
Pousada Bella Terra
Casa Di Paolo
Belle du Valais Restaurant
Restaurante Tomasini
Café Colonial Gramberry
Restaurante  St. Gallen
Restaurante Vale Quanto pesa
Bistrot Brrillat
Clericot Café
Pasteleiro
La Hacienda
Loby Bar
Tuna Sushi Bar
Garda Café e Restaurante
Maggiore Lounge e Bar
Frontera Sur
Forneria di Como
Internacional Spazio Serrano
Restaurante Vale Quanto Pesa
Restaurante Garoto
Julio Manoel Cardoso
Nadia Maria Nase Benetti
Bazzan & Faero
Restaurante Tomasini
Ita Brasil Restaurante Ltda. Cantina de Capo
Ortiz e Lima
C&G Emp. Hoteleiros
Hotel Pousada Collina de Pedra
Restaurante Colosseo
St. Gallen Fondue
Alano & Fassbinder ltda.
Restaurante Ritorna
Mirante da Serra Emp. Hoteleiros

    Apóiam este projeto as Secretarias da Saúde, do Meio Ambiente, Turismo e Cultura, Sindicato dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares da Região das Hortênsias.