Prefeitura de Gramado

Com novidades e investimentos em infraestrutura no ExpoGramado, evento deve dobrar a visitação

O interior de Gramado está em festa e o salão de baile está montado bem no centro da cidade. Os preparativos para a 22ª Festa da Colônia de Gramado, que ocorre de 23 de fevereiro a 11 de março, no Centro de Eventos ExpoGramado, estão acelerados. Gastronomia farta, produtos coloniais, bandas típicas, jogos rurais e atrações culturais devem atrair um público de 400 mil visitantes em 18 dias de programação intensa.

Além de promover a integração entre colonos e turistas, a Festa da Colônia é a oportunidade da comunidade rural mostrar sua diversificada linha de produtos e sua cultura. O evento envolve 450 produtores rurais do município direta e indiretamente. São descendentes de alemães, italianos e portugueses que colonizaram Gramado e que tiram da terra o sustento para o lar. "O evento é um dos mais queridos pela comunidade gramadense", afirma a secretária de Turismo, Rosa Helena Volk.

Para o presidente do evento, Remi Arnold, a Festa da Colônia é um dos eventos do município com maior identificação comunitária. "O público é formado 80% por turistas, mas a comunidade local está muito envolvida com a festa. O evento é muito nosso", diz Arnold.

MELHORIAS

O novo formato da festa, que passou a ser realizada no ExpoGramado em 2011, foi totalmente aprovado pelo público. No entanto, a comissão organizadora investiu em melhorias na infra-estrutura para garantir ainda mais conforto para expositores e visitantes. Conforme Arnold, os investimentos irão garantir acessibilidade e contribuir para o aumento do número de público. O presidente destaca que os acessos do parque foram pavimentados.

Segundo ele, a substituição das tendas de lona por pavilhões temáticos com telhado fixo é outra melhoria. No total, são nove pavilhões e dois mil metros quadrados de área construída. O novo pavilhão para o artesanato e as flores e o aumento da capacidade de produção dos fornos coloniais são outras novidades. "Com as melhorias, esperamos dobrar o número de visitantes, já que é o segundo ano que a festa ocorre no ExpoGramado", diz.

NOVIDADES

De acordo com Arnold, a festa está repleta de novidades em 2012. O espetáculo Origens, que retrata a saga dos imigrantes que povoaram Gramado no fim do século XIX, foi totalmente remodelado. Com efeitos de som, luz e dança, o show conta a trajetória dos estrangeiros que contribuíram para a formação cultural e econômica da cidade.

Além da nova roupagem de espetáculos tradicionais, o evento conta com iniciativas inéditas. Na área gastronômica, a principal novidade são as Noites Especiais. Nas duas quartas-feiras da festa (29/02 e 7/03), os restaurantes típicos das cozinhas alemã e italiana terão cardápio diferenciado. Outra novidade é a Escola Ativa, que irá integrar estudantes do centro da cidade com alunos da zona rural em aulas de temáticas no ambiente da festa. O Caminho das Etnias é mais uma das inovações do evento. Numa verdadeira viagem pelos sabores e saberes da colônia, os visitantes serão levados para conhecer o interior de Gramado. Com saídas às 10h e às 17h, os passeios são diários e percorrem linhas habitadas por descendentes de alemães e italianos.

SOCIAL

Com foco no social, a Festa da Colônia trará benefícios para a APAE Gramado. Metade da verba arrecadada com o estacionamento do ExpoGramado será revertida para a entidade. O acesso ao estacionamento custa dois reais e a cobrança será feita pelos próprios alunos da escola especial.

CARDÁPIO DAS NOITES ESPECIAIS

Cozinhas italianas

Noite da Polenta - 29 de fevereiro

Valor: R$ 20,00 - meio: R$ 10,00

Cardápio

Entrada: pães, radicchio com bacon, pepino, tomate, alface, cenoura e cebola

Molhos: Frango, Bolonhesa, queijo e lingüiça

Tipos de polenta: Mole, Frita, Brustolada e sconta

Carnes: Frango grelhado e bisteca de porco

Sobremesa: Figo em calda e pêssego em calda

Noite das Massas - 07 de março

Valor: R$ 20,00 - meio:R$ 10,00

Cardápio

Entrada: pães, radicchio com bacon, pepino, tomate, alface, cenoura e cebola

Molhos: Frango, Bolonhesa, queijo, lingüiça e pesto

Tipos de Massas: Espaguete, fetuccini, tortei, nhoque e lasanha de frango

Carnes: Frango grelhado e bisteca de porco

Sobremesa: Figo em calda e pêssego em calda

Cozinhas alemãs

Noite Dos Embutidos - 29 de fevereiro

Valor: R$ 20,00 - meio:R$ 10,00

Cardápio

Entrada: Bolinho de batata, Cuca, Pepino, cebola, tomate, rabanete e alface

Embutidos: Tripa grossa recheada, lingüiça mista assada e cozida, salsicha

bock e frango ao molho de cerveja

Acompanhamento: Arroz e batata cozida ao vapor

Sobremesa: Ambrosia e sagu com creme

Noite dos Assados - 7 de março

Valor: R$ 20,00 - meio:R$ 10,00

Cardápio

Entrada: Bolinho de batata, Cuca, Pepino, cebola, tomate, rabanete, alface e salada de batata alemã

Assados: Frango acebolado no forno, carne suína assada, carne assada em panela de ferro, molhos acompanham as carnes.

Acompanhamento: Nhoque frito e massa alemã com molho de frango

Sobremesa: Ambrosia e sagu com creme