Aqui tem saúde!
Projeto de Qualidade para Gastronomia Gramadense
Nossa cidade, por se tratar de um pólo turístico recebe mais de 100.000 turistas em sua alta temporada. Além de suas belezas naturais, a cidade chama a atenção pela sua vasta gastronomia; por este motivo, pensando em qualificar ainda mais nossa rede gastronômica, a Secretaria da Saúde lançou o projeto Selo de Qualidade para Gastronomia Gramadense com o slogan “Gramado: Aqui tem Saúde”. Este representa uma qualidade extra para o estabelecimento.
O projeto vem promovendo a melhoria da qualidade gastronômica para os estabelecimentos que estão de acordo com as normas técnicas sanitárias (Decreto Estadual 23.430/74, APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle e Boas Práticas de Fabricação – BPF da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Portaria 216), conforme itens previamente estabelecidos, e acrescentando Normas Técnicas relacionadas à preservação do Meio Ambiente, incentivando assim todos a cumprirem a legislação já existente. O maior objetivo é evitar as DTA's - Doenças transmissíveis por alimentos.
Restaurantes que possuem o Selo 2011
| Alex Sandro Mengue Cardoso & CIA Ltda – Pousada Nosso Lar |
| Basei Rossa & Cia LTDA Pousada |
| Benetti & Foss LTDA - Mercado Bentti & Foss |
| Bistrot |
| Bouquet Carni |
| Cantina di Capo |
| Casa di Paolo |
| Clericot |
| GJP – Empreendimentos Hoteleiros – hotel Serrano |
| Hotel Bangalôs da Serra LTDA |
| Hotel Brisa da Serra |
| Iara I. Ecker Me |
| Ita Brasil |
| Lumertz & Flores Ltda – Cantina Del Vícolo |
| Mercado Drumm |
| Ortiz e Lima ltda |
| Pastaciutta |
| Petersen e Sartori LTDA |
| Il Piaciere |
| Pousada Águia branca LTDA |
| Pousada Bella Terra |
| Pousada Bernadete |
| Pousada Florença ltda |
| Pousada Papolas |
| Renner Ely Ltda – Varanda das Bromélias Boutique Hotel |
| Restaurante Serra Grill – Razão Social Marisandra de F Schimitz Pinheiro |
| Restaurante Nova Era Ltda |
| Restaurante Tomasini LTDA |
| Supermercado Brombatti LTDA |
| Tarantino |
| Trattoria |
| Vuee de la Vallee Fondue |
| Zulma Gomes da Fonseca – Tropicana |
Apóiam este projeto as Secretarias da Saúde, do Meio Ambiente, Turismo e Cultura, Sindicato dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares da Região das Hortênsias.
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